Recevoir, c'est choisir.
Une cuisine 100 % maison, en circuit court dans le Gers
Choisir un producteur plutôt qu'un fournisseur. Choisir une saison plutôt qu'un menu figé. Choisir le temps plutôt que la facilité. Au Goût des Hôtes, chaque détail est un parti pris.
J'ai voulu créer un lieu qui me ressemble : généreux, ouvert, ancré dans son territoire. Un endroit où l'on peut autant déjeuner d'un plat du jour que repartir avec une bouteille d'huile ou apprendre des savoirs-faire.
Le Goût des Hôtes, c'est tout ça réuni sous un même toit.
Les hôtes, c'est vous.
En français, le mot « hôte » a cette beauté rare : il désigne à la fois celui qui reçoit et celui qui est reçu. Ce n'est pas un hasard si cette boutique porte ce nom. L'esprit de la maison: la chaleur d'un accueil partagé. Une cuisine, une table, des produits : tout est pensé pour que vous vous sentiez chez vous.
Une cuisine 100% maison.
Tout est préparé sur place, chaque jour. Pas de sauce industrielle, pas de produit reconstitué, pas de raccourci. La carte change au fil des arrivages des producteurs — parce qu'une bonne cuisine ne se planifie pas trois mois à l'avance, elle se vit au présent.
"Du fait main, du fait juste, du fait pour vous."
Du local, à hauteur d'humain.
Les produits viennent d'ici. De moins de 50 km, le plus souvent. Chaque produit est choisi pour son histoire, auprès de producteurs rencontrés et sélectionnés avec soin. C'est plus exigeant, c'est plus cher parfois — mais c'est plus juste, et tellement meilleur.
Un lieu de vie, pas qu'une table.
Le Goût des Hôtes, c'est Un lieu et plusieurs manières d'en profiter
L'épicerie fine
Une sélection de produits secs, choisis chez nos producteurs préférés.
Les ateliers
Rencontrer un artisan, apprendre une recette, partager une dégustation.